御前崎港というとカツオです。

みんなカツオが大好きです。

カツオの刺身を口にしたことがなかったので、ここに来て、初めていただきました。

ホテルのレストランで食べたカツオのお刺身定食は、カツオがあんまり大きく切ってあるので、ショック。

口の中がカツオになってしままったのです。

４月には初鰹が出回ります。

なんと言ってもおいしくて、包丁で切ると切り口の身が締まるようだと地元の方が話してくれました。

5月になると安くなって、１匹７００円ぐらいになります。

無造作にバケツにつっこまれて売られていました。

目玉もとって食べるそうです。

また「おへそ」と言われるものが喉のあたりにあって、これがとてもおいしいそうです。

カツオ１匹に一つしかなく、これをまな板でさばくうちに食べてしまうのが「おっかあさ」（お母さん）の特権だと話していました。

甘辛く煮付けてスーパーでもうられています。

形から言うと心臓のようです。

私たちは食べそこないました。　　一度挑戦してみれば良かった。